星巴克致力于在全球建立和运营更环保的门店
今天，星巴克咖啡公司宣布了“星巴克绿色门店”框架，并承诺到2025年在全球设计、建造和运营1万家“绿色门店”。星巴克的“绿色商店”框架将建立在全面的绩效标准之上，以确保该公司在设计、建设和运营自有门店方面的方法将有助于为绿色零售树立新标准。明年，星巴克将制定一项认证计划，根据框架标准审核在美国和加拿大的所有现有公司运营的门店，到2025年在全球建成1万家绿色门店，包括现有门店、新建门店和翻新门店。星巴克的绿色商店框架也将是开源的，以惠及更广泛的零售行业。
星巴克总裁兼首席执行官凯文·约翰逊说:“简单地说，以可持续的方式供应可持续的咖啡是我们的愿望。”“我们知道，设计和建造绿色商店不仅是负责任的，也是具有成本效益的。我们的绿色围裙合作伙伴的能量和热情激励我们找到经营绿色商店的方法，在减少影响的同时节省更多的成本。”
在加州旧金山举行的全球气候行动峰会上宣布的“星巴克绿色门店”框架预计将在未来10年里为公司节约5000万美元的水电费用。这是建立在星巴克的公共事业成本节约的基础上，这归功于绿色商店的实践，在过去10年里，相当于每年节省约3000万美元的运营成本。
这一承诺将进一步使全球超过33万星巴克合作伙伴了解并参与到可持续发展中来，通过与亚利桑那州立大学的可持续发展合作伙伴和绿色围裙自愿认证项目，增加了迅速发展的合作伙伴倡导群体。
星巴克绿色商店框架将由包括世界自然基金会(WWF)在内的专家共同开发，并将由第三方认证机构SCS全球服务公司(SCS Global Services)进行审计和验证，该机构也监督星巴克咖啡和农民权益(CAFE)的实践。这个框架将是开源的，以使其他零售商能够参与到这个计划中来。
美国世界自然基金会的研发总监艾琳·西蒙说:“这个框架代表了星巴克在环境管理方面的下一步举措，从整体上看待门店，以及它们在帮助确保自然资源未来健康发展方面的作用。当企业采取行动并展示领导力时，其他企业通常也会做出自己的承诺，推动进一步的积极影响。”
星巴克十多年来一直致力于发展和实施可扩展的绿色建筑和运营。2001年，星巴克与美国绿色建筑委员会(USGBC)共同开发了LEED零售项目，2005年，星巴克开设了第一家获得LEED认证的门店。如今，星巴克在全球20个国家——包括所有50个州和波多黎各——拥有超过1500家leed认证的门店，比世界上任何其他零售商都多。
星巴克对可持续未来的投资继续，宣布了一个绿色建筑框架，超越了建筑和设计，以解决长期的、具有生态意识的运营。星巴克绿色商店框架建立在LEED认证计划和可持续运营的基础上，将提供一个全面的模式和广泛的环境范围，这在设计上是通用的，但与零售行业最相关。
基于性能的标准结合了设计，并延伸到门店的整个生命周期，星巴克的绿色门店将专注于:
•能源效率和水资源管理:采用的技术和实践，与以往的商店设计实践相比，最终节省30%的水和25%的能源。
•可再生能源:通过投资特定国家的太阳能和风能项目，100%使用可再生能源为商店供电。
•健康的环境:设计和经营商店，为合作伙伴和顾客创造舒适的体验，促进健康，包括照明、噪音、空气质量和温度。
•负责材料:确保商店的材料和产品是负责任和可持续的来源。
•废物转移:设计和经营店铺以减少浪费。
•订婚:激发可持续发展文化，使合作伙伴有能力采取行动、了解情况并参与可持续发展问题和实践。
星巴克30年来在业务的各个方面都关注可持续发展，包括:实现99%的道德咖啡来源;承诺到2020年在全球消除一次性塑料吸管;承诺投资1000万美元，开发一款完全可回收和可堆肥的热杯，并将其推向市场;在英国所有950家商店征收5便士的纸杯费，以促进可重复使用;购买可再生能源，目前覆盖了星巴克全球60%以上的用电量，以及星巴克在美国和加拿大100%的门店;还有其他一些举措。
对星巴克绿色商店框架感兴趣的公司，请联系(电子邮件保护)更多信息。
