第27届两年一度的ASIC大会上出现了很多变化
特色咖啡伟德betvictor1946协会(SCA)与咖啡科学与信息协会(ASIC)合作，在俄勒冈州波特兰市举办了第27届两年一次的ASIC会议。2018年大会将于9月16日至9月20日在俄勒冈会议中心举行，会议形式有多种变化，包括新的工业日。
ASIC会议是世界上首屈一指的咖啡科学研讨会。参与者包括来自40多个国家的数百名研究人员、行业成员、学生和学者，他们都专注于最前沿的信息和先进的咖啡科学。主题包括化学，农学和害虫管理，基因组学，可持续性，生理学，健康和感官科学。“ASIC代表了一群研究咖啡的科学家的聚会，他们聚在一起分享彼此的研究成果，”SCA的首席研究官彼得·朱利亚诺(Peter Giuliano)说，该协会组织了今年的ASIC会议。ASIC始于1966年。埃内斯托·伊利是该组织的第一任主席，在很多方面，他都是该组织的活动中心。”
ASIC开始每两年举办一次会议。朱利亚诺指出，这些会议都在欧洲，因为欧洲是咖啡科学的核心，但在20世纪70年代，这些会议在原产地国家启动。他说:“现在，ASIC将与东道国的一个协会合作，组织两年一次的会议。”他补充说，尽管会议已转向在原籍国举行，但ASIC希望将会议带回消费国。该会议上一次在美国举行是1991年在加州的旧金山。
9月19日的ASIC工业日旨在促进咖啡科学家和咖啡专业人士之间的合作。将会有一整天的讨论、小组讨论以及四个主题领域的问答:咖啡与健康、遗传学与育种、可持续发展与经济以及质量。
朱利亚诺说:“科学是一个强大的工具，在咖啡行业，人们对咖啡科学有着巨大的、日益增长的兴趣，但科学会议可能会令人不知所措，甚至对不同领域的科学家(家谱学家、农学家、物理学家、化学家)也一样。”“我们开始用‘桥’来比喻工业日。咖啡行业的每个人都想更多地了解咖啡科学在哪里，科学家需要能够更多地参与到咖啡社区中。”因此，工业日诞生了。
ASIC和SCA邀请了20位科学家在工业日为外行听众做演讲。观众中有来自科学产业和咖啡产业的人士。朱利亚诺解释说:“我们的想法是在社区之间建立一座桥梁。”
的日程安排ASIC行业一天如下:
早上7:30 -咖啡服务和欧式早餐
展览及海报活动开幕
上午8:15 -开幕致辞:科学与咖啡
上午10:35 -咖啡休息时间
11:05am -遗传学和育种
旧咖啡,午餐
下午1:30 -可持续发展和经济
下午2:50 -咖啡休息时间
下午3:20 -质量科学
下午6:30 -波特兰精神邮轮晚餐
9:30 -返回俄勒冈会议中心
工业日注册费用为375美元，包括午餐和晚餐邮轮。
除了新的工业日，今年的ASIC大会还有其他的变化。例如，它比之前的7天短。2018年大会将于9月16日(周日)举行欢迎酒会，9月19日(周三)定为工业日。SCA内容策略高级经理希瑟•沃德(Heather Ward)表示:“周一、周二和周四，将会有asic批准的摘要，每次15分钟，和之前的会议一样。”“几乎每个类别在每个主题领域都会有一个主题。”
就ASIC大会的核心而言，有八个学科领域:植物科学;焙烤咖啡工艺与加工;青咖啡生物化学与生物技术研究可持续发展、气候变化与标签;消费与健康;植物病理学与保护;咖啡化学、感官科学和农场管理。
今年ASIC会议的另一个变化是没有摘要书。朱利亚诺保证说:“不会有纸质书，但会在网上提供摘要。”
官方会议将于9月20日结束，但对于感兴趣的人，9月21日将有波特兰咖啡馆或俄勒冈酿酒厂之旅。
欲了解更多信息和注册，请访问:www.asicportland.org．
凡妮莎L Facenda
