OEHHA:第65号提案中列出的咖啡中的化学物质不会造成重大风险
65号提案是加州的一项法律，要求州政府公布已知会导致癌症、出生缺陷或其他生殖危害的化学物质清单。自1990年以来，丙烯酰胺已根据65号提案被列为致癌物，它是一种天然化学物质，发生在咖啡豆烘焙过程中。咖啡的问题在于，65号提案并没有关注整个食品，而是关注个别的化学物质。世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构(IARC)的研究表明，喝咖啡可以预防某些癌症。
环境健康危害评估办公室(OEHHA)现在提议在加州法规[1]第27篇第7条第25704节中增加一个新章节，指出暴露于提案65[2]中列出的咖啡中作为烘焙咖啡豆和冲泡咖啡固有过程的一部分的化学物质不会造成重大的癌症风险。
为了回应这一提议，美国国家咖啡协会(NCA)在8月16日的一次公开听证会上表示，世界卫生组织认可的科学证据表明，咖啡可以预防某些癌症，喝咖啡的人寿命更长。
在加州萨克拉门托举行的OEHHA关于65号提案对咖啡的警告的口头听证会上，NCA首席执行官兼总裁比尔·默里谈到了支持美国人最喜欢的饮料之一的科学证据。他指出，世界卫生组织最近对咖啡的评估提供了大量证据，该评估发现咖啡与降低某些癌症的风险有关。
国际癌症研究机构分析了1000多项独立的科学研究，发现咖啡不仅不会致癌，而且实际上还能改善饮用咖啡者的健康状况。默里说:“我们知道咖啡的许多好处已经有一段时间了。“我们赞赏OEHHA认识到这一点，并在IARC的调查结果发表后迅速采取行动。”
穆雷指出，咖啡非常受欢迎，美国人每年消费大约1500亿杯咖啡。他说:“最近一项针对50多万人的研究发现，每天喝6或7杯咖啡的人在10年内死于任何疾病的可能性比从不喝咖啡的人低16%。”他补充说:“既然科学已经全面确立了咖啡的事实，我们认为监管机构有责任让公民对他们所喝的咖啡有信心。
有关OEHHA拟议的监管行动的任何书面公众意见，无论以何种形式或方式传递，都必须在8月30日下午5点(书面意见期指定结束时间)前送交OEHHA。在公众评议期结束时，所有意见将公布在OEHHA网站上。市民可透过我们的网站(网址https://oehha.ca.gov/comments．
欲了解更多信息，请访问:www.ncausa.org．