WCR的感觉词典2.0包括新的全球风味标准咖啡

新发行的第二版咖啡世界咖啡研究感觉词典,现在具有2伟德国际1946bv官网4个新参考文献,可大大扩展词典的全球适用性。

在啤酒,葡萄酒,苏打水和其他饮料中,每种饮料的零件风味都有全球标准,这是每个人通过使用相同的参考点“说”相同口味语言的一种方式。对于咖啡香气,许多咖啡行业专家都熟悉基于气味的产品。但是您不能喝这些参考,只能闻到它们。直到现在,专业的咖啡品尝者从未有过口味参考。24个世界咖啡研究批准的Flavoursactiv口味标准咖啡具有新的全球咖啡风味语言,这使世界一部分的品尝者可以品尝到与另一种品味完全相同的东西。

GMP药品级咖啡胶囊由Flavoursactiv和Coffee Enterprises共同开发,并在Square Mile Coffee Roasters的帮助下。然后,由24种口味中的每一种都由相同的研究人员评估世界咖啡研究感官词典确保匹配。有了这些新的参考,咖啡正越来越接近达到普遍的口味语言。出售FlavourSactiv咖啡胶囊的收益将资助世界咖啡研究的未来感官研究。

通过世界咖啡研究对FlavourSactiv咖啡风味标准进行了评估,以确定它们是否适当,准确地表示咖啡词典中包含的风味。一旦得到验证,他们就会被提出,将其纳入咖啡词典2.0。对于第二版的词典,已更新了其中24个属性,包括酸,苦,苦,咸,苹果,苹果,葡萄,椰子,椰子,菠萝,乙酸,丁酸酸,异硫酸酸,发酵,发酵,豌豆,新鲜,新鲜,纸质,纸质,发霉/泥土,发霉/尘土飞扬,发霉/潮湿,酚醛,石油,棕色香料,杏仁,香草,花香和茉莉花。

“我们的风味开发计划与咖啡词典本身一样多,我们将继续努力和投资,将更多的GMP风味引用引入不断增长的咖啡世界,” FlavourSATTIV咖啡感官负责人玛丽·波勒(Marie Pohler)说。。

GMP Pharmaceutical级,固定型,稳定,食品安全且全球可用,已在新发布的第二版《词典 - 词典2.0》中添加了新的flavoursactiv参考文献。因此,他们将大大扩展词典的全球适用性。(词典第一版中的大多数口味参考是“物理”参考,即可以在杂货店购买的物品。但是,它们仅在Unites States的大众市场杂货店链中广泛使用 - 用于例如,Lorna doone品牌饼干或绿色巨型品牌切绿豆)。

“我们一直都知道WCR感觉词典只要只能在美国杂货店购买大多数参考文献,就永远不会真正成为全球工具。但是那里没有什么更好的。FlavourSactiv改变了数学。它们的风味胶囊是相关,准确且全球可用的 - 如果您在利马和内布拉斯加州林肯的利马和在利马一样容易。Flavoursactiv认为咖啡有需要,他们投资了研发来创造全新的东西。

WCR感觉词典IS将继续使用新的口味和香气以及这些口味/香气的新参考。

“咖啡感官校准工具的开发对于世界各地的烘焙商,商人,咖啡师和生产商来说都是必不可少的,不仅是对优质和专业咖啡市场的改善质量控制和教育,而且对于各种咖啡质量的质量,伟德betvictor1946咖啡企业总裁丹·考克斯(Dan Cox)说,美国FlavourSactiv产品的美国发行人咖啡产品。

要下载咖啡词典2.0,请访问:世界咖啡研究感官词典

有关averativiv胶囊的信息,请访问:www.coffeeenterprises.com

相关内容

发表评论

茶水和咖啡贸易杂志
Baidu
map