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中美洲:咖啡研发的最前沿

中美洲是世界许多最重要的咖啡研发项目的所在地。涉及生产者的参与性研究是新的规范,生成了局部策略,这些策略解释了管理小农场和商业农场的现实。雷切尔·诺斯罗普(Rachel Northrop)

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中国茶业欢迎国际合作

世界领导者拥有全球茶产量的45%,中国的市场按自己的规则运作,塑造趋势并塑造独特的知名度。BarbaraDufrêne的文章。

咖啡馆在中国的游戏

尽管咖啡和茶馆对中国大陆或香港并不陌生,但那些提供生活方式的人却在拥抱他们。彼得·黄的文章。

在茶中实现可持续性的并发症

许多因素使茶中的可持续性变得复杂,其中一个是工人,他们可能知道必须做什么,但缺乏这样做的资源。这些努力通常也使茶的生产影响包括妇女,儿童和濒危野生动植物在内的最脆弱的人群这一事实更加复杂。Anne-Marie Hardie的文章。

尼泊尔东正教茶正在上升

尼泊尔希望着重于生产更高质量的东正教茶,增加有机和认证茶的产量,并利用更可持续的实践,因此希望在高级出口市场中提高其游戏

重写咖啡的遗传密码

阿拉比卡植物内的遗传多样化对于帮助该物种变得更加适应性和弹性至关重要。

利用品牌作为移动营销工具

从令人难忘的引人注目的徽标到带有WOW因子的盒装品牌包装,适当的品牌产品包装可以将消费者变成品牌的移动广告。

Smucker越来越大胆

JM Smucker Company与Tea&Coffee Trade Journal进行了交谈,讨论了Smucker对咖啡行业的尝试

需要将两个声音带到桌子上

尽管情况正在缓慢改善,但仍需要更好的参与才能了解妇女的需求,并确保她们获得与男性相同的机会并在茶业中得到公平治疗。由安妮·玛丽·哈迪(Anne-Marie Hardie)撰写的茶业中女性的故事是一个多方面的故事。行业的口袋继续受苦[…]

茶水和咖啡贸易杂志
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