新的一年，新的消费趋势显露
新年快乐!我们已经把日历页翻到了一月份，还有什么比研究五个关键趋势来开始新的一年更好的方式呢?这些趋势预计将影响品牌如何采购原料，并在2022年对人类和地球产生更大的影响。该预测由美国公平贸易他预测，品牌需要“兑现”他们的可持续发展和人权主张，让消费者更容易找到符合道德标准的商品。
在公平贸易两年一度的调查中，超过一半的受访者表示公平贸易消费者洞察报告这项由GlobeScan开展的调查证实，在过去的一年里，为了在经济、社会、环境或政治问题上有所作为，人们改变了自己的购物选择，这表明人们越来越多地将日常购物视为一种重要的改变方式。
美国公平贸易协会预计，这种消费者态度将在2022年体现在五个关键方面:
消费者将继续要求企业更多地关注可持续发展．
随着气候变化的持续恶化，消费者希望品牌提供可持续来源和生产的产品，让他们在购买时感觉良好。根据Insights的报告，超过四分之一的消费者表示，他们总是或通常根据可持续性进行购买，这一比例在过去14年里增长了11个百分点，比2019年增长了4个百分点。
气候研究预测，到2050年，咖啡、茶、可可和棉花将受到严重影响，一些地区的产量甚至会消失。尽管世界上最富有的10%人口排放了全球50%的排放量，但正是那些因不公平贸易体系而处于不利地位的人正在忍受气候变化带来的极端困难。例如，在今年在格拉斯哥举行的COP26峰会上，全球超过3万名消费者表达了他们的要求，要求企业和政府代表面临不稳定气候挑战的农民采取行动，签署《公平贸易协定》。公平对待你的气候承诺”请愿书。
对人权和公平工资的倡导将在全球范围内进行．
2021年，73%的公平贸易购物者愿意为产品支付更高的价格，以确保农民和生产者获得公平的价格;具体来说，公平贸易咖啡每磅高出35%，公平贸易巧克力每条高出30%。大约四分之三熟悉公平贸易的消费者同意，当他们购买认证产品时，他们“感觉自己是一个支持公平和正义的社区的一部分”。
大公司正在注意到这一点，并重新审视自己的供应链，以确保满足消费者的这些需求。例如，在2020年，联合利华宣布承诺，到2030年，在190个国家直接提供其商品和服务的工人将获得生活工资。
在网上购买日常用品仍将是一种新常态．
新冠肺炎导致更多消费者在网上购物，这一趋势将持续到2022年。这种数字化使消费者更容易比较产品，并了解公司的采购和制造实践是否符合他们的价值观。(公平贸易-国际和美国-正在与亚马逊等在线零售商合作，帮助购物者通过其网站找到公平贸易认证的产品气候承诺友好计划．公平贸易美国也发起了产品搜索在美国销售的数百种认证产品，帮助消费者轻松识别和购买经过公平贸易认证的产品。)
消费者会寻找那些促进性别平等的组织和公司．
全球咖啡、茶、可可和其他农产品的女性生产者仍在争取平等权利和机会。世界上很大一部分粮食是由妇女生产的，但在农业领域存在着显著的性别差距，这使得女性农民比男性农民更少地获得土地、信息、信贷、培训和供应等资源。根据GlobeScan的调查数据，经常购买公平贸易商品的人比一般人更关心女性的事业。
更注重使命的品牌+品牌透明度．
消费者显然希望支持那些不仅照顾好自己团队和供应商，而且为让世界变得更美好做出贡献的品牌。芝诺集团(Zeno Group)的一项研究发现，消费者从目标明确的公司购买商品的可能性要高出六倍。此外，根据IBM Research Insights的数据，71%的消费者表示，可追溯性对他们来说非常重要，他们愿意为提供可追溯性的品牌支付溢价。因此，公司有机会通过真正发展透明的供应链，并通过庆祝他们如何为人类和地球造福，来吸引新客户，并提高现有顾客的忠诚度。
这对于Z世代的消费者来说尤为重要，正如《T&CTJ》1月刊的特刊“认识Z世代的力量和潜力”。
这并不完全符合可持续发展的趋势，但更意外的是，T&CTJfirst sd Tea和Crothers Consulting合作开展了一项我们认为是“首次”的茶叶调查，以评估茶叶、咖啡、可可和葡萄酒行业的商业领袖对全球茶叶行业可持续性的看法。这项调查于12月中旬在我们的网站上启动，耗时约10分钟网站现在还有时间做出回应。
每完成一个响应，就会有一个捐款为地球贡献1%这是一个国际组织，其成员至少将其年销售额的1%用于环保事业。他们的使命是“建立、支持和激活一个在财务上致力于创造一个健康地球的企业联盟。”
访问调查在这里．我们希望你能花点时间分享你对茶叶可持续性的看法。谢谢你！
祝大家2022年幸福、健康、繁荣!注意安全，身体健康!
- Vanessa L Facenda，编辑，茶与咖啡贸易杂志。
通过电子邮件保持联系:(电子邮件保护)Twitter:@TCTradeJournal或LinkedIn:茶与咖啡贸易杂志．
