茶叶和草药协会年会鼓励行业升级
图片由Yumi Nakatsugawa提供
2021年9月28日，加拿大茶叶和草药协会(THAC)举办了一场两小时的虚拟活动，Level Up，提供关于国际物流、减少碳排放和消费者购买行为概述的宝贵见解。
茶和草本植物协会主席Shabnam Weber用一份鼓舞人心的ppt，突出了过去18个月里发生的积极的世界事件，为此次活动定下了基调。她表示，虽然议程并不冗长，但希望能让社会各界了解有价值的议题。来自全球各地的与会者参与了这些富有洞察力的对话，活动的总体情绪是积极主动的。
议程上的第一个主题是对物流和航运复杂环境的分析。加拿大国际货运代理协会(CIFFA)执行董事Bruce Rodgers说，大流行是目前航运和物流状况背后的催化剂;然而，曾经的连锁反应现在已经成为一场全面的海啸。全球贸易量比疫情前高出5%，港口完全拥挤，空箱在不需要的地方，而在中国，他们需要空箱，但却没有。罗杰斯说:“可用的容量只有这么多。“航空公司目前的运力为33%，劳动力仍然是全球范围内的一个巨大问题。”
加拿大和澳大利亚都在调查反竞争行为，以及运营商垄断对全球目前面临的物流挑战所产生的潜在影响。将就业机会带回美国、探索附近的机会和采购灵活性等行动可能有助于缓解这种压力。罗杰斯强调，形势仍然不可预测，有许多不同的球员和挑战需要竞争。宣传和教育是CIFFA的两大支柱，也是茶叶行业参与应对这些挑战的两种方式。
“茶叶行业在2020年有了大幅增长，大流行对茶叶来说很好，但今天我们发现自己处于另一个陌生的地方，我们不是大流行前，也不是大流行，但我们也不能说我们是大流行后，”韦伯在介绍下一位演讲者时说，他是尼尔森智商公司销售、消费者情报副总裁卡曼·埃里森。艾利森探讨了茶叶在过去18个月里所扮演的角色，同时预测了茶叶行业将如何继续应对不断变化的消费者需求。疫情导致了新的购买行为，包括电子商务的扩张和对食品的关注。大约70%的加拿大人要么减少支出，要么保持谨慎;这是一个不确定的经济环境，成本不断上升，债务负担沉重。然而，新的增长领域是食品和电子商务，而茶叶正好适合这两个领域。
活动的最后一场演讲有两位演讲者，环境影响评估专家Benjamin Kayatz，土壤和更多，以及茶和草药解决方案的创始人Tim Bond博士，他们都探讨了茶的碳足迹这个复杂的话题。他们认为，确定茶叶碳足迹的挑战之一是，种植和加工茶叶没有一条明确的途径。化肥、机器收割、枯萎过程和生物残渣都会增加农场层面的温室气体排放。碳足迹高度依赖于场地，气候和产量都有影响。当谈到减少碳足迹时，没有一个万能的解决方案，相反，它是关于确定你的热点，然后采取行动减少排放，包括碳封存解决方案和选择低碳密集型工具，包括太阳能和电力解决方案。
总的来说，两个小时的活动让观众对影响行业的关键领域有了更深入的了解，并对行业可以采取的升级行动有了深入的了解。
- 长期T&CTJ贡献者,anne - marie难的她是安大略省巴里市的自由撰稿人、教授和演讲家。联络她的地址:(电子邮件保护)．
