时尚还是合法的咖啡类别?
图片由防弹性提供
上个月在华盛顿的西雅图,华盛顿的RE:CO研讨会和专业咖啡协会博览会,我参观了两家咖啡店 - 两家伟德betvictor1946根本不同的咖啡店:星巴克的新储备商店和Bulletproof的最新咖啡馆。
星巴克首次打开预订2月,位于西雅图索多区的总部。这家储备商以开放式市场风格设计的,具有完整的饮料菜单和酿造方法,可在Seattle Reserve Roastery提供,以及Nitro Draft Latte和Bianco Mocha等新饮料。这家储备店还设有公众面包店,提供新鲜出炉的面包伟德国际1946bv官网和糕点,本地烹制的食品以及提供传统意大利鸡尾酒的完整混合吧。壁炉,砖墙,木质装饰和地板,增加了舒适的休息室氛围。这家储备商店还设有多个私人房间,可以租用用于会议空间。
在整个城镇,防弹咖啡厅的气氛完全不同。该公司的第三家咖啡馆于2017年底开业,是其家乡西雅图的第一家咖啡馆(另外两家在加利福尼亚州)。新的防弹咖啡馆位于Microsoft(Microsoft和Biotech行业蓬勃发展的地区)对面的南湖联合区(South Lake Union)地区。防弹咖啡吸引了千禧一代(或作为一个Re:Co Co Anmposium扬声器称为“鳄梨吐司”一代)。该咖啡馆客户群的很大一部分是早上的锻炼后人群,鉴于它靠近健身房。
Founded by “biohacker” (it’s my understanding that biohacking is the process of making changes to your lifestyle in order to “hack” your body’s biology to feel your best) Dave Asprey, the new Bulletproof café has circadian-compliant lighting that changes throughout the day to match circadian rhythms (which reportedly supports improved sleep patterns), while also counteracting the harsh blue-light effect of computer screens, and an electrically grounded floor in the seating area to reduce static charge and inflammation.
墙壁上充满了俗语,例如“利用人类无限的力量”和“你”。只有更好。”西雅图咖啡馆还设有内部防弹氛围全身振动板。伟德国际1946bv官网Vibe机器旨在减少运动后的恢复时间,增强肌肉和骨骼,提高智力,提高柔韧性并刺激微循环,包括淋巴液。我不知道它是否真的有效,但是即使仅几分钟进行测试,它也很有趣,而且恢复活力。
菜单上的签名物品是原始的防弹咖啡,该咖啡是用防弹咖啡豆,脑辛烷值和草喂黄油制成的。商店经理告诉我,草食黄油的乳化比一半的半n和咖啡和油牛奶更好。对于那些想要纯素食选择或有乳制品不耐症的人,可可黄油和酥油黄油可以替代草食黄油。升级选项包括防弹胶原蛋白(用于氨基酸和皮肤,指甲,头发和关节健康)和可可尖。菜单还包括茶,骨汤,防弹补品,防弹胶原蛋白棒和防弹冰淇淋。
我承认,当我第一次了解防弹咖啡时,混合物的想法震惊和让我感到不安,这似乎是花哨的。咖啡中的黄油?为什么有人要在咖啡中添加黄油(无论是否是草食)?但是防弹咖啡不适合那些寻求特色咖啡的咖啡咖啡,而是那些磨碎豆子并想品尝咖啡的风味的咖啡。伟德betvictor1946防弹咖啡更是一种能量饮料或“人体燃料”。此外,据说它减少了碳水化合物的渴望,并作为更换餐。
该公司从危地马拉和哥伦比亚的仅雨林联盟认证的农场购买咖啡豆,这些农场是生产商的。而且,如果消费者选择一种咖啡能量饮料,而不是含糖,碳酸能量饮料或蛋白质奶昔,那么出售和消费更多的咖啡,从而使整体咖啡行业受益。
So, although I do not fancy it, grass-fed butter-blended coffee might not be such a bad thing for the industry if more coffee is being purchased, sold and consumed, and coffee’s healthy attributes (high in polyphenols and antioxidants) are being touted — along with providing the desirable energy boost that the target demographic highly craves…